喝咖啡也有大學問!這時間喝讓咖啡變健康

喝咖啡到底會不會對身體造成傷害?在國外有許多研究報告顯示,適當飲用咖啡其實對身體有益,只是有許多細節大家沒注意,反而讓咖啡變成毒藥,提倡健康生活的機構SLVRBK創辦人Steven Macari分享以下關於選購、飲用咖啡的小知識,了解咖啡,你才能喝得健康。 

1 咖啡豆的品質

談到飲食,最重要的就是品質。咖啡豆是化學物質與農藥含量很高的經濟作物之一,務必慎選咖啡豆的來源,一方面能避免涉入化學藥劑,一方面口感也會更好,建議選擇有機、單品與公平交易的咖啡豆。

2 咖啡的製造過程
咖啡的製造方式很多,沒有哪一種是最好的!值得提醒的是,一般濾掛式咖啡的濾網都是由塑料製成的,在泡咖啡的時候塑化劑就會滲進咖啡裡,這些化學物質就是讓你不舒服、造成內分泌系統失調、荷爾蒙失衡的原因;另外,咖啡機泡的咖啡也有重金屬污染的可能。由玻璃製成的法式濾壓咖啡壺,是最安全的咖啡泡製法,至於腸胃敏感的人可以選擇冷泡咖啡,咖啡裡頭的酸性物質就不會釋出那麼多。

3 飲用的時間點
喝咖啡最佳的時間是在下午2點以前,並選擇美式、卡布奇諾、拿鐵等咖啡因含量較少的口味,避免影響睡眠,若還是會干擾作息就提前飲用時間。此外,工作前喝咖啡會比工作後要來的有效果。

4 飲食搭配
這兩年國外很流行「防彈咖啡」,所謂防彈咖啡就是在咖啡裡加入椰子油或奶油等物質,能夠提供能量、避免飢餓,並幫助燃燒脂肪;儘管喝完你會感覺身體狀況很好,但這類飲品是用「騙身體」的方式減少能量的消耗。防彈咖啡缺乏人體每天必須攝取的蛋白質與碳水化合物,建議選擇卡布奇諾、拿鐵等含有鮮奶的咖啡,並搭配雞蛋與水果,是對身體最好的方式。

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